На даче я давно мечтал обустроить место для приготовления пищи на открытом воздухе. Идея построить кирпичную печь под казан зрела давно, и этим летом я решил воплотить её в жизнь.
Уличная печь на даче
Для строительства я использовал старые кирпичи, которые остались после разбора старого сарая, что позволило сэкономить на материалах и при этом подарить вторую жизнь этим кирпичам. Делюсь опытом, как всё получилось.
Подготовка места и материалов
Первым делом я выбрал место для печи — участок с твёрдым и ровным грунтом неподалёку от беседки. Это удобно, чтобы готовить на свежем воздухе и при этом не бегать далеко за ингредиентами или посудой.
Материалы:
- — Старый красный кирпич (весь уцелевший после демонтажа).
- — Цемент и песок для раствора.
- — Уровень и мастерок.
- — Казан, который будет использоваться на печи.
- — Металлический уголок для верхнего ряда, чтобы плита с казаном держалась устойчиво.
Процесс строительства
Печь требует устойчивого основания. Я выкопал неглубокую яму (примерно 15 см глубиной), засыпал её щебнем и отсевом.
Я решил не усложнять конструкцию и выложил прямоугольный корпус печи из 11 рядов кирпича. Раствор готовил из цемента и песка в пропорции 1:3, добавляя воду, чтобы получить густую консистенцию.
Для упрощения конструкции я не стал устанавливать дверцу и зольник. Это позволяет свободно подбрасывать дрова и удалять золу, просто выгребая её внизу. Такой подход экономит время и материалы.
Верхний слой кирпича сделал с углублением под казан. Чтобы он устойчиво стоял, выложил ряд кирпичей стоя.
Рядом с печью я решил сделать небольшой кирпичный мангал. Он стал логичным дополнением: теперь можно одновременно готовить блюда в казане и жарить шашлыки. Для этого сбоку выложил ещё несколько рядов кирпича, сделав простую прямоугольную конструкцию с открытым верхом. Внутрь мангала положил металлическую решётку.
Печь получилась прочной, удобной и функциональной. Казан отлично держится на месте, блюда готовятся быстро, а жар от печи распределяется равномерно. Мангал сбоку оказался полезным дополнением, и теперь дачные вечера стали ещё уютнее и вкуснее.
Главный урок, который я вынес из этой работы: строить своими руками не только экономно, но и приятно. Это занятие позволяет почувствовать гордость за результат и подарить участку что-то действительно уникальное и полезное. Теперь планирую добавить рядом столик для подготовки продуктов — будет полноценная уличная кухня.