Когда микроволновые печи стали популярными в 1970-х годах, они вывели кухонную работу на новый уровень. Разогревать пищу стало намного проще. Обычная печь очень медленно нагревает еду снаружи. Микроволновка использует мощные радиоволны для более равномерного разогрева изнутри. Чтобы понять, можно ли включать пустую микроволновку, нужно знать, как она работает.
Принцип работы микроволновой печи
Внутри прочной металлической коробки находится микроволновый генератор, называемый магнетроном. Когда вы начинаете готовить, магнетрон преобразует электричество в радиоволны длиной 12,25 см.
Эти волны проходят в камеру с едой через канал, называемый волноводом. Пища находится на движущейся платформе. Она оборачивается, чтобы прогреваться более равномерно.
Микроволны отражаются от металлических стенок камеры, как свет от зеркала. Когда микроволны достигают самой пищи, они не просто отскакивают. Подобно тому как радиоволны могут проходить прямо через стены вашего дома, так и микроволны проникают в пищу. Проходя через неё, они заставляют молекулы воды внутри продукта двигаться быстрее.
Температура быстро движущихся молекул повышается, поскольку микроволны передают им свою энергию. В результате продукты становятся горячими.
Можно ли включить пустую микроволновку
Когда микроволновая печь работает без продуктов внутри или если еда не содержит молекул воды, микроволны будут перенаправлены в магнетрон. Когда магнетрон начинает поглощать столько микроволн, сколько он производит, он может быть повреждён.
Поскольку работа пустой микроволновой печи может повредить магнетрон, рекомендуется избегать этого. Без магнетрона техника перестаёт функционировать.
Если вы используете пустую микроволновку в течение нескольких секунд, скорее всего, ничего плохого не произойдёт. Но всё же лучше не экспериментировать.
Как разогреть маленькую порцию еды
Если еды мало или она сухая, большое количество микроволн будет возвращаться в магнетрон. Это повышает риск поломки устройства. Чтобы этого не случилось, просто добавьте немного воды в печь. Поставьте возле еды пластиковый контейнер или стакан с водой. Она будет поглощать избыток микроволн.
Никогда не кладите металл в микроволновую печь, поскольку он отражает и рассеивает радиоволны. Используйте стеклянные, керамические или специальные пластиковые контейнеры.
Не все виды пластика подходят для микроволновки, поэтому обязательно проверяйте маркировку на донышке или стенках ёмкости.